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MYTRAINX KITCHEN

Salada morna de grão-de-bico e ovos

Leguminosas, ovos, vegetais e ervas numa refeição prática que funciona quente ou fria.

5 minAtualizado 2026-09-25MyTrainX Editorial 2026
grão-de-bicoovosvegetariano

Ingredientes

  • Grão-de-bico cozido2 xícaras
  • Ovos cozidos2–4 unidades
  • Tomate-cereja1 xícara
  • Folhas verdes2 punhados
  • Cebola roxa1/4 unidade
  • Azeite e limãoa gosto
  • Salsinha ou coentroa gosto

Modo de preparo

  1. Aqueça rapidamente o grão-de-bico numa frigideira com temperos.
  2. Misture tomate, folhas e cebola.
  3. Adicione o grão-de-bico morno.
  4. Finalize com ovos, limão, azeite e ervas.

Substituições

  • Use feijão branco ou lentilhas.
  • Substitua os ovos por tofu grelhado se preferir uma versão sem ovos.

Conservação

  • Guarde o molho separado se preparar com antecedência.
  • Conserve refrigerado.
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Fontes e referências-base

Referências usadas como base editorial. O texto acima é produção original MyTrainX.

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Nota de segurança

Conteúdo educacional geral. Não substitui avaliação, diagnóstico ou orientação individual de profissional habilitado quando houver condição clínica, lesão, dor persistente ou necessidade específica.